Csokis muffin
Hozzávalók
- 150 g natúr görög joghurt
- 2 db tojás
- 50 g kókuszzsír/vaj
- 150 g zabpehelyliszt
- 50 g kakaó
- 1 tk/7g sütőpor
- 200 g cukornak megfelelő édesítőszer
- 15 g vaníliás cukor
A görög joghurtot simára keverjük a tojásokkal és az olvasztott kókuszzsírral.
Egy másik tálban összekeverjük a zabpehelylisztet a kakaóporral, a sütőporral és az édesítőszerekkel, majd a joghurtos masszához keverjük. A muffinsütőt kibéleljük muffinkapszlikkal, majd mindegyiket 3/4-ig töltjük a nyers tésztával.
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
Ha kész, hagyjuk kihűlni, másképp a muffinok bele fognak ragadni a muffinpapírba.
12 db lesz a fenti adagból - kókuszzsírral 114 kcal/db, vajjal 99 kcal/db
