Hozzávalók

• 50 dkg alma lereszelve (4 közepes darab)
• 20 dkg lágy (apró szemű) zabpehely
• 8+3 dkg kókuszreszelék
• 4 ek zabkorpa
• 2 ek kakaópor
• 1 mk fahéj
• 4 ek mandulalikőr
• 1 marék mazsola
• stevia/méz

Kókuszgolyó készítése

Az alma felét kisebbre, a másik felét pedig nagyobbra reszeljük (az alma héjával együtt), majd jól összedolgozzuk a hozzávalókat. Ha csak nagy szemű zabpelyhed van nem gond, kézi turmixszal kicsit rásegíthetsz és máris simább állagú lesz a kókuszgolyó állaga. Ha szükséges, a végén egy kevés meleg vizet öntünk a kókuszgolyó tésztájához (0,5 dl), még egyszer jól átkeverjük, majd hűtőbe tesszük pár órára, hogy jól összeálljon. Ha hígnak találod, akkor adhatsz még hozzá zabkorpát, de akár útifű maghéjat is. Vizes kézzel golyókat formázunk, majd jól meghempergetjük őket kókuszreszelékben (3 dkg).

Forrás:  http://szilviizvilag.hu/kokuszgolyo/#sthash.mcRsCjnS.dpuf

Hozzávalók

- 2db érett banán - 140 g héj nélkül

- 60 g kókuszliszt

- 50 g kókuszcukor

- 1 ek koffeinmentes kv

- kókuszereszelék a forgatáshoz

- 15 db lesz belőle

Forrás: http://chezsandra.cafeblog.hu/2015/10/02/mindenmentes-10-perces-bananos-kokuszgolyo/

Hozzávalók

- 50 g kókuszreszelék

- 75 g darált mandula

- 2 ek kókusztejszín

- 30 g eritritol vagy 25  g cukor

- 1 ek cukrozatlan kakaó

- kókuszreszelék a hempergetéshez

A kókuszereszeléket és az eritritolt daráljuk le, majd keverjük össze a többi hozzávalóval.

Forrás: http://chezsandra.cafeblog.hu/2015/10/09/mindenmentes-10-perces-kokuszgolyo-low-carb-gluten-liszt-tej-tojas-feher-cukormentes-iii/