Mexikói forrócsoki-keksz
Hozzávalók:
- 2 és negyed csésze finomliszt
- 0,5 csésze kakaópor
- 2 teáskanál tejszín
- 0,5 teáskanál só
- 1 csésze szoba-hőmérsékletű vaj
- 1 és 3/4 csésze cukor
- 2 tojás
- 2 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál chili
A lisztet a cukorral és a szilárd hozzávalókkal összekeverjük, a tojást a tejszínnel és a vajjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a tésztát jól összedolgozzuk, majd tallérokat formázunk belőle és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.