Hozzávalók (2 adag):

• 5 dl házi kókusztej
• 2 őszibarack
• fahéj, szegfűszeg
• 5 csepp stevia
• 1 tk. konjac liszt (vagy útifűmaghéj vagy chia mag vagy 1 dl kókusztejben felolvasztva 3 g zselatin)
• mentalevél díszítésnek

A kókusztejet összeturmixoltam a felkockázott barackkal, majd hozzákevertem a többi összetevőt. (kb. 14 g CH/adag)

Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2015/08/09/nyers-barackkremleves-kokusztejjel/