Hozzávalók

• 200 g barna rizsliszt
• 50 g aprószemű zabpehely
• 12 g sütőpor
• 40 g darált mák
• 180 g eritrit
• 2 tojás
• 200 g joghurt
• 5 ek víz
• 1 csipet só
• Fél citrom héja

Mindent összekeverünk és 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.

Ebből 16 db muffin lesz.

1 db 82 kcal

Forrás: instagram - @iklodidori - eredeti tönkölylisztes instagram - @szaborsika

Hozzávalók:

• 100 g barna rizsliszt
• 50 g lenmagliszt (itt beszerezhető)
• 50 g steviás feketecsoki (itt beszerezhető)
• 1 csipet tengeri só
• 20 g holland kakaópor
• 20 g karobpor (itt beszerezhető)
• 20 g kókuszolaj (itt beszerezhető)
• 200 ml víz
• 40 g eritrit (itt beszerezhető)

A liszteket, a kakaó- és karobport, eritritet, sót összekevertem, a csokit mikróban összeolvasztottam a kókuszolajjal (vízgőz fölött mégjobb), ezeket összekevertem, majd ráöntöttem a meglangyosított vizet. Miután összeállt, szilikonos piteformába tettem és 25 perc alatt megsütöttem. (össz. 112 g CH, 8 szeletre vágva  14 g CH/szelet)

Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2015/09/07/mindenmentes-brownie/

Hozzávalók

-100 g barnarizsliszt

-100 g mandulaliszt/őrlemény

-50 g eritrit

-2 tojás

-2 ek. útifűmaghéj

-fahéj, szegfűszeg

-1 narancs héja

Mindent összekeverünk, kicsit állni hagyunk, hogy jól gyúrható legyen. Kézzel kb. 3 cm átmérőjű kekszeket formázunk, sütőpapíron megsütjük kb. 15 perc alatt. Miután kihűlt, olvasztott cukormentes feketecsokival lecsorgatjuk. 22 db. lett belőle. (össz. 100 g CH, 4,5 g CH/db.)

Forrás: ?

Hozzávalók 18 szelethez:

Hozzávalók 7 db.-hoz:

• 1 alma reszelve
• 1 tojás
• 120 ml víz
• 50 g barnarizsliszt
• 10 g útifűmaghéj
• 1 tk. chiamag (elhagyható)
• 1 ek. kókuszolaj
• fahéj

Mindezt összekevertem és hagytam, hogy kicsit összeálljon, az olaj kivételével. A kókuszolajat a palacsintasütőben felforrósítottam, majd a fölösleget a palacsintatésztához öntöttem. Evőkanálnyi adagokat tettem a serpenyőbe, kicsit elterítettem, majd mindkét oldalát megsütöttem. Fahéjjal megszórva tálaltam. (49 g CH, 7 g CH/db.)

Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2015/07/25/glutenmentes-almas-palacsinta/

Jöjjön egy könnyen és gyorsan elkészíthető krémes desszert, ha már az időjárás megengedte, hogy begyújtsuk a sütőt. A krém receptje innen származik, az alaphoz pedig a tojásmentes alaptésztámat használtam. A barnarizslisztet kókuszliszttel helyettesítve paleo receptet kapunk. Ebben az esetben 2 dl vizet használjunk.

Tésztához:

• 10 g útifűmaghéj (itt beszerezhető)
• 25 g barnarizsliszt
• 30 g kókuszliszt (itt beszerezhető)
• 25 g eritrit (itt beszerezhető)
• 1,5 dl víz
• fahéj
• csipet só

Mindezt összegyúrjuk  és sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában (18 cm) kialakítjuk az alapot 2-3 cm-es peremmel. 10 percig elősütjük.

Krémhez:

• 200 g  pépesített cukkini
• 100 g kókusztej (itt beszerezhető)
• 1 tojás
• 10 g nyílgyökérliszt (itt beszerezhető)
• pár csepp vanília aroma
• fél citrom leve, héja
• 30 g eritrit
• 1 kk. konjac liszt (itt beszerezhető)

Összekevertem, majd a tésztaalapra öntöttem és 30 percet sütöttem. Miután kihűlt, hűtöben hagytam összeérni. Szilvakarikákkal díszítettem, megszórtam fahéjjal. (össz. 32 g CH)

Forrás:  http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2015/08/02/cukkinis-hamis-sajttorta/