Nagyon jó recept, remekül szállítható így munkahelyre, egyetemre, suliba, de sietős reggeleken is tökéletes. Tetszés szerint lehet variálni a fűszerekkel és a gyümölccsel is, készíthető akár banánnal, körtével, a mazsola pedig tetszés szerint kiváltható aszalt szilvával, fügével, datolyával... 

Hozzávalók (12 szelethez)

• 2 alma
• fél citrom leve
• 1 narancs reszelt héja
• dobókockányi friss gyömbér
• 2 ek. cukornak megfelelő édesítő
• 1 bő kiskanál fahéj (tetszés szerint lehet több/kevesebb)
• 1 bögre egész zabpehely
• 1 bögre zabpehely töret
• 1 evőkanálnyi olívaolaj
• fél bögre durvára vágott dió
• fél bögre mazsola

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180°-ra.
2. Az almát megpucoljuk, kimagozzuk és lereszeljük. Én a felét nagyobb lukú a felét pedig kislukú reszelővel reszeltem, hogy ne legyen olyan homogén, de ez egyéni döntés. Hozzá reszeljük (kis lukú reszelővel) a narancshéjat és a gyömbért, majd alaposan megcsepegtetjük citromlével, hogy ne barnuljon meg.
3. Ehhez a masszához vegyítjük az édesítőt, a kétféle zabpelyhet, mazsolát és a diót, majd az olajat is és alaposan összeforgatjuk. Egy sűrű masszát kell kapnunk, ami majdhogynem formázható. 
4. Egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe nyomkodjuk, majd légkeveréses fokozaton (vagy csak simán) körülbelül 25-30 percig sütjük, míg a teteje szép színt kap. Kihűlve szeleteljük.

Forrás: http://voroskaktuszdietazik.blogspot.hu/2016/03/almas-mazsolas-muzliszelet.html

Hozzávalók

• 30 dkg zabpehely
• 10 dkg aprított mandula
• 10 dkg durvára aprított dió
• 10 dkg kókuszreszelék
• 6 dkg sózatlan, pirítatlan napraforgómag
• 6 dkg tökmag
• 2 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 6 evőkanál vaj
• 8 evőkanál méz
• vanília vagy vaníliás cukor

A hozzávalókkal variálhatunk, csak az arányokat tartsuk meg. Dió helyett tehetünk bele kesudiót, pisztáciát, mogyorót, de az is jó, ha a dió helyett is mandulát használunk, vagy fordítva. A napraforgómagot vagy a tökmagot pedig leválthatjuk lenmagra vagy szezámmagra.

A sütőt előmelegítjük 120 fokra, és kibélelünk egy tepsit sütőpapírral. Egy nagy edényben összekeverjük a zabpelyhet a mandulával, dióval, kókuszreszelékkel, napraforgómaggal, tökmaggal és a fűszerekkel. Alacsony hőmérsékleten felmelegítjük a vajat a mézzel, hozzátesszük a vaníliát, majd ezt a folyadékot öntsük rá a száraz hozzávalókra, és keverjük össze. Ha túl száraznak tűnik, adjunk hozzá még egy kis mézet.

Töltsük bele az egészet a tepsibe, és süssük nagyjából 75 percig. Vágjuk fel, mialatt hűl.