Hozzávalók

• 115 g Szafi Fitt nyújtható tészta lisztkeverék
• 130 g forró kókusztej
• 25 g meleg kókuszolaj

• Töltelék: (most kakaósat csináltam, de lehet fahéjas vagy diós is)
• 1 evőkanál  meleg kókuszolaj
• 1 evőkanál eritrit
• kb 1-2 evőkanál kakaópor

A hozzávalókat összekeverjük és kinyújtjuk. Két zsírpapír közé tegyük a masszát és úgy nyújtsuk ki. Töltelék hozzávalóit is összekeverjük és megkenjük vele a tésztát. Szorosan feltekerjük és 8 részre vágjuk a tésztát.

Sütési idő: előmelegített sütőben, légkeveréses funkción 180 fokon 20-25 perc.
Forrón, vagy melegen TILOS felvágni/fogyasztani, rácson hagyjuk kihűlni és csak hidegen fogyasszuk!

Forrás: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/10/tojasmentes-paleo-vegan-fahejas-dios.html

Hozzávalók 2 adaghoz:

Hozzávalók

-90 g darált mandula
-30 g xilit
-víz
-20 g kakaópor
-250 ml kókusztej

A darált mandulát és a xilitet annyi vízzel kevertem el, hogy tejföl sűrűségű krémet kapjak. Ezt kevertem össze a kókusztejjel, majd lefagyasztottam. Kb. fél óránként megkevertem, hogy krémes, olyan igazi fagyis állagú legyen. (41 g CH)

Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2014/05/25/marcipanos-csokifagyi-eperrel-paleo/

Hozzávalók

(2 személyes adag)

2 M-es tojás
3 ek gluténmentes süteményliszt  (Mester)
1 csapott ek holland kakaópor (20-22%)
2 ek eritrit
1 tk vaníliás eritrit
1 ek olaj
1 késhegyni szódabikarbóna + pár csepp citromlé
kevés reszelt citromhéj
kevés víz

2 marék friss, vagy fagyasztott málna

A málna kivételével minden hozzávalót egy kis kézi habverővel elkeverek, vízből annyit teszek bele, hogy tejfölsűrűségű állagot kapjak.
Egy kicsi 4-5 dl edénykét kikenek kókuszolajjal, és beleöntöm a masszát, majd a tetejére szórom a málnát, és megnyomkodom, hogy menjen a tésztába is, de maradjon a tetején is.
Legmagasabb fokozaton 4 percig sütöm. Hagyom hűlni.

Tetejét feldíszítem málnával és megszórom porrá darált eritrittel.

Tippek, tanácsok

Ki lehet próbálni kakaó nélkül is, akkor a kakaó mennyiségét kell lisztre cserélni.

Másfajta gyümölcsöt is érdemes tenni bele, pl áfonyát, ribizlit, sárgabarackot, szilvát, feketeszdret.

És hogy mivel?

Juharsziruppal a tetején! Isteni!!

Forrás: http://laktozmentesfakanal.cafeblog.hu/2015/06/20/mikros-kakaos-suti-malnaval/