Az alapösszetevőkön kívül a többivel mindenki szabadon garázdálkodhat, mehetnek bele aszalványok, fűszerek, étcsokoládé, narancshéj, olajos magvak, kinek mi az aktuális vágya tárgya. Nálam most az aszalványok és a dió volt a befutó, tekintve, hogy nem akartam túl extrém ízvilágot a gyerekek miatt.
Nah, de lássuk a medvét!
Hozzávalók:
- egy érett banán
- egy alma vagy körte
- egy nagy bögre apró szemű zabpehely (3 dl-es bögre)
- egy evőkanál cukrozatlan kakaópor
- cukorhelyettesítő ízlés szerint (én nem tettem bele, mert az aszalványok amúgy is elég édesek)
- kókuszreszelék a hempergetéshez
Ez eddig az alaprecept. Ha ebből golyókat formázunk és kókuszreszelékbe hempergetjük, már az önmagában nagyon finom, teljes értékű és tökéletesen clean édességet kapunk. Persze nem kell megállni az alapoknál, ha valakinek ez túl snassz lenne.
Extra hozzávalók:
- egy marék fagyasztott meggy (hagyjuk kiengedni mielőtt használjuk)
- egy marék mazsola
- egy marék cukrozatlan, magozott datolya
- egy marék dió
- 15-20 szem paleo csokis meggy a díszítéshez
Az összes előkészület, amit tennünk kell, hogy az almát/körtét meghámozzuk, és kiszedjük a csumáját, ha a datolyánk magos, akkor kimagozzuk, illetőleg a meggyet kis langyos vízben felengedjük. Ezután minden hozzávalót bedobálunk az aprítóba szépen lassan egymás után, hogy a gépnek legyen ideje mindent jól összetörni. Az aszalványok és a dió a legvégén kerüljön hozzá, és ekkor már nem kell sokáig aprítani, az úgy finom, ha maradnak kiérezhető darabok belőlük.
Ha a masszánk nem állna össze, nyugodtan tegyünk hozzá még zabot, hogy jól formázható legyen, és ne folyjon. Picit érdemes várni vele formázás előtt, hogy a zab meg tudja szívni magát, majd formázzunk golyókat belőle és forgassuk kókuszba.
Ezután én mindegyik tetejébe nyomtam még egy-egy paleo csokiba mártott aszalt meggyszemet. Ettől picit laposabb kis korongok lettek belőle. Persze ez már tényleg csak hab a tortán, de nagyon pikáns ízt ad neki, és a külsejét is kicsit megbolondítja. Szóval kísérletezzetek bármi hasonlóval bátran!
Ha túl lágyak lennének a golyók, ahogy az nálam ma elő is fordult, gyorsan bedobhatjuk a hűtőnk gyorsfagyasztó részébe 10 percre.
Általában az ilyen zabos, gyümölcsös golyóknak jót tesz, ha egy napot állhatnak a hűtőben, hogy a zab megszívja magát és jól összeérjenek az ízek. Majd szóljatok, ha nektek sikerült ezt kivárni…:)
Forrás: https://zabagep.wordpress.com/2015/05/16/zabos-bananos-vegan-golyok/#more-343
