Cukkinis szendvicskrém - paleo
Hozzávalók:
kb. fél dl kókuszolaj vagy zsír

kb. fél dl kókuszolaj vagy zsír
Hozzávalók az alaphoz:
Az összeállításnál másképp másképp jártam el: összekevertem a száraz összetevőket, a szódabikarbónára rátöltöttem az ecetet, a tojásokat felvertem a vízzel együtt, majd hozzátöltöttem a lisztekhez. Összegyúrtam, állni hagytam 5 percig, majd 4 kis bagettet formáztam belőle. Majdnem 50 percet sütöttem, de ez a sütőtől függ. (12,4 g CH/db.)
Ezt a receptet itt találtam még
Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2015/05/07/paleo-mini-bagett/
-1 avokádó (most 175 g)
-1 doboz Cocomas kókuszkrém (2 dl)
-40 g eritirit
-1 dl erősre főzött mentatea
-8 kocka cukormentes feketecsoki
Az avokádót botmixerrel pürésítettem, majd hozzáadtam a kókuszkrémet, eritritet és mentateát. 6 kocka csokit apró darabokra vágtam, ezt is hozzákevertem. Mélyhűtőbe tettem, fagyigép hiányában fél óránként megkavartam. A maradék csokidarabokkal díszítettem, ha lett volna friss mentalevelem, azt is tettem volna rá. (össz. 24 g CH)
Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2015/05/10/mentas-veganpaleo-fagyi-csokidarabokkal/
-100 g Cocomas kókuszkrém
-1 dl házi bodzaszörp
-20 g eritrit
-2 tojássárgája
-1-1,5 dl víz (vagy dupla adag kókusztej a krém helyett)
-2 tk. kókuszreszelék
-13 g cukormentes feketecsoki forgácsolva
A csokin kívül mindent jól összekevertem és sűrűn folyós krémet főztem. Kihűtöttem, majd belekevertem a csokiforgácsot és 4 fagyiformába töltöttem fagyasztani. (11 g CH)
Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2014/07/09/kokuszos-bodzas-fagyi/
-90 g darált mandula
-30 g xilit
-víz
-20 g kakaópor
-250 ml kókusztej
A darált mandulát és a xilitet annyi vízzel kevertem el, hogy tejföl sűrűségű krémet kapjak. Ezt kevertem össze a kókusztejjel, majd lefagyasztottam. Kb. fél óránként megkevertem, hogy krémes, olyan igazi fagyis állagú legyen. (41 g CH)
Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2014/05/25/marcipanos-csokifagyi-eperrel-paleo/
-200 ml kókusztej
-1 ek krémsajt
-10 g xilit
-kókuszreszelék
-víz
-50 g fekete áfonya
Ebből 5 adag fagyi lett. Más gyümivel is ki fogom próbálni. Egyébkény ez majdnem paleo recept, csak a krémsajtot lehet esetleg kifogásolni benne.