Hozzávalók

• 100 g lenmagpehely
• 100 g kókuszliszt
• 2 púpozott ek. útifűmaghéj
• 1 tk chia mag
• csipet só
• 1 tk szódabikarbóna
• 2 tojás (az eredetiben 3 volt, de állítólag elhagyható)
• kb. 2 dl víz
• 2 tk almaecet
• (a kókuszkrémet kihagytam belőle)

Az összeállításnál másképp másképp jártam el: összekevertem a száraz összetevőket, a szódabikarbónára rátöltöttem az ecetet, a tojásokat felvertem a vízzel együtt, majd hozzátöltöttem a lisztekhez. Összegyúrtam, állni hagytam 5 percig, majd 4 kis bagettet formáztam belőle. Majdnem 50 percet sütöttem, de ez a sütőtől függ. (12,4 g CH/db.)

Ezt a receptet itt találtam még 

Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2015/05/07/paleo-mini-bagett/

Hozzávalók

-1 avokádó (most 175 g)

-1 doboz Cocomas kókuszkrém (2 dl)

-40 g eritirit

-1 dl erősre főzött mentatea

-8 kocka cukormentes feketecsoki

Az avokádót botmixerrel pürésítettem, majd hozzáadtam a kókuszkrémet, eritritet és mentateát. 6 kocka csokit apró darabokra vágtam, ezt is hozzákevertem. Mélyhűtőbe tettem, fagyigép hiányában fél óránként megkavartam. A maradék csokidarabokkal díszítettem, ha lett volna friss mentalevelem, azt is tettem volna rá. (össz. 24 g CH)

Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2015/05/10/mentas-veganpaleo-fagyi-csokidarabokkal/

Hozzávalók

-100 g Cocomas kókuszkrém
-1 dl házi bodzaszörp
-20 g eritrit
-2 tojássárgája
-1-1,5 dl víz (vagy dupla adag kókusztej a krém helyett)
-2 tk. kókuszreszelék
-13 g cukormentes feketecsoki forgácsolva

A csokin kívül mindent jól összekevertem és sűrűn folyós krémet főztem. Kihűtöttem, majd belekevertem a csokiforgácsot és 4 fagyiformába töltöttem fagyasztani. (11 g CH)

Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2014/07/09/kokuszos-bodzas-fagyi/

Hozzávalók

-90 g darált mandula
-30 g xilit
-víz
-20 g kakaópor
-250 ml kókusztej

A darált mandulát és a xilitet annyi vízzel kevertem el, hogy tejföl sűrűségű krémet kapjak. Ezt kevertem össze a kókusztejjel, majd lefagyasztottam. Kb. fél óránként megkevertem, hogy krémes, olyan igazi fagyis állagú legyen. (41 g CH)

Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2014/05/25/marcipanos-csokifagyi-eperrel-paleo/

Hozzávalók

-200 ml kókusztej
-1 ek krémsajt
-10 g xilit
-kókuszreszelék
-víz
-50 g fekete áfonya

Ebből 5 adag fagyi lett. Más gyümivel is ki fogom próbálni.  Egyébkény ez majdnem paleo recept, csak a krémsajtot lehet esetleg kifogásolni benne.

Hozzávalók

-100 g barnarizsliszt

-100 g mandulaliszt/őrlemény

-50 g eritrit

-2 tojás

-2 ek. útifűmaghéj

-fahéj, szegfűszeg

-1 narancs héja

Mindent összekeverünk, kicsit állni hagyunk, hogy jól gyúrható legyen. Kézzel kb. 3 cm átmérőjű kekszeket formázunk, sütőpapíron megsütjük kb. 15 perc alatt. Miután kihűlt, olvasztott cukormentes feketecsokival lecsorgatjuk. 22 db. lett belőle. (össz. 100 g CH, 4,5 g CH/db.)

Forrás: ?

Hozzávalók

(2 személyes adag)

2 M-es tojás
3 ek gluténmentes süteményliszt  (Mester)
1 csapott ek holland kakaópor (20-22%)
2 ek eritrit
1 tk vaníliás eritrit
1 ek olaj
1 késhegyni szódabikarbóna + pár csepp citromlé
kevés reszelt citromhéj
kevés víz

2 marék friss, vagy fagyasztott málna

A málna kivételével minden hozzávalót egy kis kézi habverővel elkeverek, vízből annyit teszek bele, hogy tejfölsűrűségű állagot kapjak.
Egy kicsi 4-5 dl edénykét kikenek kókuszolajjal, és beleöntöm a masszát, majd a tetejére szórom a málnát, és megnyomkodom, hogy menjen a tésztába is, de maradjon a tetején is.
Legmagasabb fokozaton 4 percig sütöm. Hagyom hűlni.

Tetejét feldíszítem málnával és megszórom porrá darált eritrittel.

Tippek, tanácsok

Ki lehet próbálni kakaó nélkül is, akkor a kakaó mennyiségét kell lisztre cserélni.

Másfajta gyümölcsöt is érdemes tenni bele, pl áfonyát, ribizlit, sárgabarackot, szilvát, feketeszdret.

És hogy mivel?

Juharsziruppal a tetején! Isteni!!

Forrás: http://laktozmentesfakanal.cafeblog.hu/2015/06/20/mikros-kakaos-suti-malnaval/

Hozzávalók

- 40 dkg szabad földön érett eper
- 2 dl cocomas
- 2-3 ek méz
- 2 ampulla ginseng Royal Jelly
- 1 ek egész rózsabors
- víz

 A jégakkut beteszem a fagyasztóba 24 órára.

Az epret a apró darabokra vágom, majd beteszem szintén a  fagyasztóba 4 órára.

Ha minden lehűlt elegyítem egy merülő mixerrel a hozzávalókat, kivéve a borsot. Azt mozsárban töröm meg, és csak kanállal keverem össze. Vizet attól függően teszek bele, hogy mennyire szeretném intenzívre, sűrűre a fagyit. Ha nyári melegben csak szomjat oltani szeretnék, jöhet bele több, ha desszertnek, olyan “jóllakósra”, akkor kevesebbet.
Jöhet a fagyi gép. Mivel már az eper miatt félig fagyos a massza, kevesebb ideig kell pörgetni a gépben. Akkor kész, ha átfagyott a massza, de még a gép forgatja.

Tippek, tanácsok

Minél frissebb epret használunk, és minél több napsütést értet, annál finomabb lesz a fagyi. És annál kevesebb édesítőszert kell beletenni, legyen az méz, barna cukor, vagy eritrit. 

A Ginseng mindenkinek jót tesz! Támogatja a szervezet természetes védekező rendszerét, szellemileg és fizikailag is frissítően hat. Segít a fáradtság enyhítésében és jót tesz velünk stresszes időszakban. Kedvezően ha a vérkeringésre, ezáltal serkenti az agyi teljesítményt, javítja a memóriát.

A rózsabors igazi afrodiziákum. Erősíti a nemi szerveket, az alhasi energiákat, tüzet ébreszt és kreativitásra serkent,  szenvedélyes érzelmeket ébreszt bennünk. És a szemet is gyönyörködteti

Az epret meg imádjuk! Igaz??

És hogy mivel?

Na jó, tudom, hogy balgaság, de egy minimális csokiszósz azért mehet rá!

Forrás: http://laktozmentesfakanal.cafeblog.hu/2015/06/15/ginsenges-eperfagyi-rozsaborssal/

Hozzávalók

- 1 csésze darált mandula

- 1 csésze aszalt sárgabarack

- 1/2 csésze aszalt áfonya

- 1/2 csésze goji bogyó

- 1/2 citrom leve és héja

Késes mixerben pürésítsük össze, majd mehet hozzá a citrom leve és reszelt héja.

Kb 20-22 golyó lesz belőle

Forrás: http://chezsandra.cafeblog.hu/2015/06/12/mindenmentes-gyumolcsgolyok-2/

Hozzávalók

• 1 érett avokádó (mármint jó puha, éretlent nem is lehet semmire használni)
• 2 dl kókuszkrém (itt beszerezhető)
• 1 üveg bodzalekvár (vagy más lekvár)
• 30 g eritrit (itt beszerezhető)

Az avokádót összeturmixoltam a kókuszkrémmel és az eritrittel. A krém felét a fagyiformákba töltöttem, majd a másik feléhez hozzákevertem a lekvárt és tovább turmixoltam. Ezzel töltöttem tele a formákat. 6 fagyi lett belőle, CH tartalma a lekvártól függ, de kb. 12 g CH/db.

Forrás: http://tuparnaeshabvero.cafeblog.hu/2015/06/21/avokados-bodzalekvaros-fagyi/