Csokis muffin
Hozzávalók
- 150 g natúr görög joghurt
- 2 db tojás
- 50 g kókuszzsír/vaj
- 150 g zabpehelyliszt
- 50 g kakaó
- 1 tk/7g sütőpor
- 200 g cukornak megfelelő édesítőszer
- 15 g vaníliás cukor
Gyümölcs nélkül 1 db 95 kcal
Száraz anyagokat összekeverem, a vajat az édesítővel kihabosítom, a tojásokat hozzáadom. Majd összekverem a joghurttal és a száraz dolgokkal, végül a gyümölcsök is belekerülnek.
180 fokon 30-40 perc alatt sülnek meg
Forrás: @szaborsika instagram
Áfonyával 1 db 78 kcal - összesen 9 kisméretű muffin lett belőle
Forrás: by én :-)
Gyümölcs nélkül 1 db 88 kcal
Forrás: @szaborsika instagram alapján gluténmentesítve
- 3 dl kókusztej
- 1 csapott ek. konjakliszt
- 1 púpos ek. kókuszreszelék
- 1 csapott ek. édesítő
- 1 csapott ek. kókuszliszt
A kókusztejet melegíteni kezdjük, majd folyamatos kevergetés mellett beleöntjük az alaposan elkevert száraz hozzávalókat és 3 – 4 perc alatt besűrítjük.
Nagyon jó állagú desszert, darabos, nem folyós, nem nyúlós és enyhén kókuszízű.
Forrás: http://palanett.blog.hu/2016/01/29/tejbegriz_lisztkeverek_nelkul_paleo