A száraz hozzávalókat összekeverjük és annyi vizet adunk hozzá, amit látunk, hogy még éppen felszív.
Állni hagyjuk kb 10 percet. Belekeverjük a többi hozzávalót és alacsony lángon pici kókuszzsíron kisütjük.
Csokiszósszal leöntve tálalhatjuk :-)
Forrás: instagram - by @iklodidori
• 400 ml csicseriborsó-konzerv
• 10 dkg bébispenót
• 3 dkg vaj
• 4 gerezd sült fokhagyma
• só
• frissen őrölt bors
• 10 dkg bryndza
• 1 dl olaj
• 2 ek citromlé
A fokhagymát gerezdekre szedjük és 150 fokos sütőben 20 percig sütjük. Miután a fokhagyma krémessé vált, 1 dl olívaolajjal és a citromlével összeturmixoljuk. A csicseriborsót lecsepegtetjük. A spenótot lobogó vízbe dobjuk, majd leszűrjük, ezután olvasztott vajon 1 percig pároljuk. A csicseriborsóval összeforgatjuk a spenótot, majd elkeverjük velük az öntetet, végül bryndzát morzsolunk rá.
• 15 dkg sütőtök
• 3 dkg vaj
• 10 dkg rukola
• 1 kápia paprika
• 1 marék dióbél
• 4 ek olívaolaj
• 2 tk balzsamecet
A sütőtököt megpucoljuk, 1 centis szeletekre vágjuk, majd a szeleteket 1x1 centis kockákra. A vajat felolvasztjuk, azon megpároljuk a tököt, majd sózzuk-borsozzuk. A paprikát megmossuk, felcsíkozzuk, apró kockákra vágjuk. A diót száraz serpenyőben megillatosítjuk. A saláta alkotóelemeit összekeverjük, majd az olajjal és a balzsamecettel meglocsoljuk, tálaljuk.